Čokoladni rolat sa jagodama

Sastojci:

• 100 g crne čokolade
• 120 g putera
• 120 g brašna
• malo soli
• 7 jaja
• 150 g šećera + 80 g
• 2 kašike kakaa
• 1 kesica želatina
• 300 ml slatke pavlake
• 1 kesica vanilinog šećera
• 250 g seckanih jagoda

Priprema:

Zagrejati rernu na 200 stepeni. Penasto umutiti puter s malo soli, dodati rastopljenu čokoladu i dobro promešati. Ppostepeno dodati žumanca. Belanca umutiti sa šećerom, pa ih sa brašnom i kakao prahom dodati u puter i čokoladu. Sipati u pleh obložen papirom i peći 10 minuta. Pečen biskvit izručiti na kuhinjsku krpu posutu šećerom i odmah ga smotati. Pavlaku umutiti sa vanilin šećerom i u nju dodati želatin napravljen po uputstvu sa kesice. Rolat namazati filom, rasporediti komadiće jagoda i ponovo smotati. Hladiti oko 3 sata. Ukrasiti jagodama i rendanom čokoladom.