Odresci od tune u umaku od rajčice i bosiljka

Sastojci:

• 4 odreska tune (svaki cca 20 dg)
• ekstra djevičansko maslinovo ulje – za poprskati – i još 2-3 žlice
• sol
• papar
• 6 nasjeckanih rajčica
• 1 mali nasjeckani crveni luk
• šaka sjeckanog peršina
• ½ šalice svježe nasjeckanog bosiljka

Priprema:

Zagrijte grill tavu ili zatvoreni / otvoreni roštilj na jakoj vatri. Poprskajte odreske tune ekstra djevičanskim maslinovim uljem te začinite sa soli i paprom.

U posudi pomiješajte rajčice, luk, peršin i bosiljak. Prelijte s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, dovoljno da rajčice budu ravnomjerno prekrivene (dvije-tri žlice). Začinite rajčice sa soli i paprom i ostavite najmanje deset minuta da se mariniraju u umaku.

Potom stavite pržiti odreske, 3 minute na svakoj za srednje i 4 minute za dobro pečeno. Promiješajte umak i stavite željenu količinu na odreske.

Izvor: recepti-svijeta.com